
12 diciembre 2022
Yemitas Acarameladas
Azúcar Impalpable San Carlos
Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 100g de Azúcar Blanca San Carlos
- 200g de Azúcar Impalpable San Carlos
- Esencia de vainilla
- 200ml de agua
Preparación:
- Cocina las yemas con el Azúcar Blanca San Carlos en baño maría batiendo siempre hasta conseguir una preparación bien espesa.
- Perfuma con esencia de vainilla y dejar entibiar, luego agrega el Azúcar Impalpable San Carlos y amasa con las manos.
- Corta con las manos y forma bolitas, deja en un plato secar hasta el siguiente día.
- Caramelo: en una olla pon el agua y el Azúcar Blanca San Carlos hasta que hierva y esté dorado el caramelo, pasa las yemitas por el caramelo y deja en un plato engrasado hasta que se sequen, una vez secas envuélvelas en papel celofán y a disfrutarlas.
¡Deja que tus hijos te ayuden a preparar estas divertidas yemitas!
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