
7 diciembre 2021
Huevitos de faltriquera
Azúcar Blanca San Carlos
Ingredientes:
- 4 tzs. leche evaporada
- 2 tzs. azúcar blanca San Carlos
- 8 yemas de huevo
- 1/4 cdta. clavos de olor en polvo
- 1/2 cdta. canela en polvo
- 1 cdta. extracto de vainilla
- Azúcar impalpable San Carlos al gusto
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en una olla y revolver con fuego alto hasta que rompa a hervor y luego bajar el fuego. El tiempo total tomará de 1-1/2 a 2 horas, o hasta que la masa se divida en dos al pasar la cuchara de madera.
- Retirar la olla y dejar enfriar.
- Pasar la masa a una fuente plana con azúcar impalpable e ir formando bolitas.
- Envolver los huevitos en papel de seda y guardarlos en un recipiente cerrado.
¡Consiente los paladares más exigentes de la casa!
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