Preparación:

1. Estira la masa de hojaldre con un rodillo hasta obtener ½ cm de ancho, luego corta los filos formando un rectángulo, con un tenedor pica toda la masa, cúbrela con papel antiadherente y déjala reposar por 20 minutos.​
2. Para el glaseado: bate las claras de huevo a punto de nieve, agrega el limón e incorpora el Azúcar Impalpable San Carlos poco a poco.
3. Esparce con una paleta el glaseado sobre la masa de manera uniforme y con un cortador de pizza haz los cortes.
4. Precalienta el horno a 160ºC y coloca los aplanchados sobre una bandeja plana, mételos por 40 minutos. Retíralos y quedan listos para servirse.​