
13 junio 2022
Rollitos de Canela
Azúcar Morena San Carlos
Ingredientes:
- ¼ de AZÚCAR MORENA SAN CARLOS
- 4⅓ tz de harina
- 1 cda de vainilla
- 2 huevos
- ¼ tz de mantequilla
- ½ tz de leche
- 1 pizca de sal
- 25g de levadura
- 1 huevo para pintar
Para el relleno
- 1 cdta de canela
- 30g de mantequilla
- 75g de AZÚCAR MORENA SAN CARLOS
Para el glaseado
- 100g de AZÚCAR IMPALPABLE SAN CARLOS
- 100g de queso crema
- 6 o 7 cdas de leche
- 30g de mantequilla
Preparación:
- Coloca la harina en un tazón, haz un hueco en el centro y añade la leche y el agua.
- Incorpora los 2 huevos, la vainilla, la pizca de sal, el AZÚCAR MORENA SAN CARLOS y la levadura.
- Amasa con una batidora de mano hasta integrar todo, añade la mantequilla y vuelve a mezclar.
- Coloca un poco de harina en la superficie y forma una bola.
- Colócala en un tazón untado en aceite y tapa con papel film hasta que doble su tamaño, 2 horas aproximadamente.
- Coloca la masa en una superficie previamente enharinada, dale forma de rectángulo y aplana.
- Pinta la masa con mantequilla derretida y coloca un poco de AZÚCAR MORENA SAN CARLOS encima.
- Presiona con las manos, coloca canela al gusto y corta los rollos en porciones iguales.
- Precalienta el horno a 190°, pinta los rollos con huevo batido y hornea hasta que queden dorados.
¡Consiente los paladares más exigentes de la casa!
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