Preparación:

1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio, espera a que caliente un poco, agrega los granos de maíz y tápalo. Cuando revienten los granos mueve la olla para que todos salten.
2. Preparación para el caramelo:Derrite la mantequilla a fuego medio, agrega el Azúcar morena San Carlos, el jarabe de maíz, la sal y remuévelo bien. Cuando comience a hervir, deja que se cocine por 4 minutos sin mover. Retira del fuego, añade la vainilla y el bicarbonato, y colócalo sobre el canguil, moviéndolo para que el caramelo se reparta. Mete la bandeja en el horno de 10 a 12 minutos hasta que el caramelo se seque