27 julio 2023

Barritas de Avena con Manzana

Azúcar Morena San Carlos

Ingredientes:

  • ¼ – ½ taza de Azúcar blanca o Panela San Carlos​
  • 14 onzas de maíz morocho partido o maíz blanco trillado alrededor de 2 tazas​
  • 6 tazas de agua para remojar​
  • 8 tazas o 2 litros de leche​
  • 3 a 4 ramas de canela​
  • ½ taza de pasas opcional​
  • Canela molida para decorar​​

Preparación:

  1. En un sartén derrite la mantequilla y la miel a fuego medio.
  2. Coloca la avena, la manzana, la harina, el azúcar y el coco en un procesador, una vez procesados agrega de a poco la mantequilla con miel hasta conseguir una masa moldeable y con un centímetro de ancho corte en barritas la masa.
  3. Coloque las barritas en un recipiente para el horno previamente caliente a 180°C durante 15 minutos y cuando estén doradas saque el recipiente del horno y espolvoree azúcar con canela al gusto.
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