
5 agosto 2021
Suspiros
Azúcar Blanca San Carlos
Ingredientes:
- 140g. de Azúcar Blanca San Carlos
- 70g de claras de huevo
- 1 cdta. de zumo de limón
- Colorante en gel (de ser necesario)
Preparación:
- Mezcla Azúcar blanca San Carlos con las claras y cocínalas a fuego medio en baño María.
- Bate constantemente.
- Cuando el Azúcar blanca San Carlos este 100% disuelta, la mezcla estará lista.
- Retira la mezcla del baño María.
- En una batidora eléctrica vierte las claras y agrega las gotitas del limón, bate hasta que al enfriarse haya cubierto por completo la crema.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera.
- Coloca papel encerado en una bandeja para horno, dale la forma a los suspiros con la manga.
- Mételos al horno durante 1 hora hasta que se tuesten, luego déjalos enfriar.
¡Es hora de saborear los momentos juntos!
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