Preparación:

-En un recipiente disolver la levadura en 1/4 de taza de agua tibia.
-Agregar la mitad de la harina y amasar para hacer una bola de masa. Poner en un plato y tapar con papel para dejarla reposar hasta que haya crecido al doble de su tamaño.
-En un recipiente mezclar la harina restante, los huevos, la esencia de naranja, las yemas, la mantequilla derretida, el AZÚCAR BLANCA SAN CARLOS y la sal.
-Agregar la masa fermentada y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
-Dejar reposar la bola de masa en un platón cubierto por 6 horas a temperatura ambiente.
-Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados.
-Tomar la masa y hacer dos roscas. Poner cada rosca sobre una charola grande para hornear. Poner los muñequitos en las roscas.-Hornear la rosca de 15-20 minutos.
-Retirar del horno y decorar con las frutas caramelizadas