8 octubre 2025

GUAGUAS DE PAN

Azúcar Morena San Carlos
Panela Instantánea Granulada San Carlos

Ingredientes:

  • 100 g de azúcar morena San Carlos
  • 100 g de panela instantánea San Carlos
  • 500 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 100 g de mantequilla (blanda)
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo

Para decorar:

  • 1 huevo batido (para pintar)
  • Glaseado de colores o chocolate derretido

Preparación:

  1. Activar la levadura: Mezcla la leche tibia con una cucharadita de azúcar morena San Carlos y la levadura. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
  2. En un tazón grande, mezcla harina, sal, azúcar morena San Carlos, panela instantánea San Carlos, huevo, yema, vainilla. Agrega la mantequilla y la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica (10–15 minutos).
  3. Cubre la masa y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  4. Divide la masa, forma figuras de guagua (niños) y colócalas en una bandeja con papel manteca.
  5. Deja reposar 30 minutos más.
  6. Pinta con huevo batido y hornea a 180 °C por 20–25 minutos o hasta que estén doradas.

Una vez frías, decóralas y ¡disfruta!

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