
29 abril 2022
Galletas Nevadas de Chocolate
Azúcar Blanca San Carlos
Ingredientes:
- 8 Onzas de chocolate dulce
- 1/2 Tz de Cocoa
- 1 1/4 tz de harina
- 1/4 Cucharada de sal
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 Tz de mantequilla
- 3/4 Tz de Azúcar Morena San Carlos
- 3/4 Tz de Azúcar Blanca San Carlos
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1/3 Tz de leche
- Refrigerar por 2 horas
- Azúcar Impalpable San Carlos a gusto
Preparación:
- Derrite a baño de maría 8 onzas de chocolate dulce y déjalo enfrían un poco.
- Tamiza la harina, Cocoa, polvo de hornear y la sal.
- Mezcla la mantequilla al ambiente y el azúcar (blanca y morena) a velocidad media, hasta que esté pálido y esponjoso.
- Añade los huevos y mézclalos por 3 minutos.
- Seguido por la esencia de vainilla.
- Luego añade el chocolate previamente derretido.
- Reduce la velocidad de tu batidora y agrega poco a poco la harina intercalando con la leche.
- Envuelve la masa en plástico y refrigera por 2 horas.
- Luego da forma circular a las galletas y cúbrelas generosamente con azúcar blanca y azúcar impalpable.
- Luego colócalas sobre un molde engrasado o con papel manteca y hornéalas de 12 a 14 minutos a 220cc.
- ¡Y listo! Disfruta de unas deliciosas galletas hechas en casa.
¡Consiente los paladares más exigentes de la casa!
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