Preparación:

1. Derrite a baño de maría 8 onzas de chocolate dulce y déjalo enfrían un poco.
2. Tamiza la harina, Cocoa, polvo de hornear y la sal.
3. Mezcla la mantequilla al ambiente y el azúcar (blanca y morena) a velocidad media, hasta que esté pálido y esponjoso.
4. Añade los huevos y mézclalos por 3 minutos.
5. Seguido por la esencia de vainilla.
6. Luego añade el chocolate previamente derretido.
7. Reduce la velocidad de tu batidora y agrega poco a poco la harina intercalando con la leche.
8. Envuelve la masa en plástico y refrigera por 2 horas.
9. Luego da forma circular a las galletas y cúbrelas generosamente con azúcar blanca y azúcar impalpable.
10. Luego colócalas sobre un molde engrasado o con papel manteca y hornéalas de 12 a 14 minutos a 220cc.
11. ¡Y listo! Disfruta de unas deliciosas galletas hechas en casa.