
5 agosto 2021
Cocada
Panela Instantánea Granulada San Carlos
Ingredientes:
- 250g. de Azúcar blanca San Carlos
- 500g de Panela instantánea granulada San Carlos
- 270g de coco rallado
- 2tz. de leche
- 4 yemas de huevo
- 56g. de mantequilla
- 1 cdta. de jugo de limón
- 100g. de coco para decorar
Preparación:
- Coloca en una olla, la leche, la Panela instantánea granulada San Carlos y el Azúcar blanca San Carlos.
- Cocina a fuego lento y resuelve hasta que el dulce este espero.
- Añade el coco y déjalo hervir, agrega la mantequilla y retíralo del fuego.
- Bate las yemas del huevo con el jugo de limón y vierte sobre la mezcla.
- Llévalo nuevamente al fuego, sin dejar de batir, hasta que el dulce se desprenda de la olla.
- Una vez que enfríe, forma bolitas y colócalas sobre una bandeja, cúbrelas con coco rallado.
- Sírvelas frías.
¡Crea momentos inolvidablemente dulces!
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