
1 septiembre 2022
Budín de Pan
Azúcar Blanca San Carlos
Ingredientes:
- 10 panes de sal (puede ser viejo)
- 1 lb. de Azúcar San Carlos o a tu gusto
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 1 copa de ron
- 3 cdas. de esencia de vainilla
- ½ libra de mantequilla derretida
- ½ taza de pasas (opcional)
Preparación:
- Coloca en un tazón el pan y la leche, deja remojar un rato.
- Desmenuza el pan hasta deshacerlo.
- Agrega Azúcar Blanca San Carlos y deja reposar hasta que se disuelva.
- Añade los huevos, la vainilla, el licor y las pasas.
- Bate con una cuchara de madera hasta que todo se incorpore bien.
- Agrega la mantequilla derretida y vuelve a batir con fuerza.
- Vierte la preparación en un molde previamente engrasado con mantequilla (debe quedar máximo hasta la mitad).
- Llévalo al horno precalentado a 180 ºC durante una hora, o hasta que se dore.
- Deja enfriar antes de servir.
¡A disfrutar! Esta receta se volverá tu favorita que vas a querer repetir.
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