
11 enero 2022
Arroz con Leche
Azúcar Blanca San Carlos
Ingredientes:
- ½ taza de Azúcar Blanca San Carlos
- 6 tazas de leche entera
- ½ taza de leche condensada
- 1 taza de arroz
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 rama de canela
- 1 pizca de sal
- trozos de cáscara de naranja
- ½ taza de pasas
Preparación:
- Lave bien al arroz.
- Ponga la leche en una olla de tamaño mediano con la corteza de naranja, canela y una pizca de sal, cuando hierva añada el arroz lavado.
- Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y suave.
- Revuelva de vez en cuando, con más frecuencia a medida que aumenta el tiempo de cocción.
- Quite las ramas de canela y la cáscara de naranja del arroz.
- Añada el azúcar Blanca San Carlos, pasas, cocine durante 15-20 minutos, o hasta que quede bien suave y cremoso.
- Revuelva con frecuencia para evitar que se queme.
- Agregue la mantequilla.
- Añada la leche condensada, la vainilla y ron al arroz con leche y revuelva bien. Retire del fuego.
¡Consiente los paladares más exigentes de la casa!
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