morena

3 octubre 2019

Cebollas caramelizadas

Azúcar Morena San Carlos

¿Sabías que las cebollas caramelizadas combinan perfecto con platos salados? El toque dulce de las cebollas ayudan a equilibrar ese sabor, convirtiéndolas en el acompañante ideal para carnes, aperitivos, pastas, pescados y hasta verduras.

Ingredientes:

  • 50 g de AZÚCAR MORENA SAN CARLOS
  • 500 g de cebolla perla o paiteña
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:

  • Pica la cebolla en tiras finas y sofríela en un poco de aceite de oliva.
  • Añade el AZÚCAR MORENA SAN CARLOS y la sal. Mezcla bien a fuego medio-lento.
  • Cocina hasta que la cebolla se cristalice y cambie su color a dorado oscuro.
¡El toque ideal lo pone San Carlos!

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